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标题: 鸡蛋中为何会有三聚氰胺？ [打印本页]

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-10-30 08:23 标题: 鸡蛋中为何会有三聚氰胺？

日前，香港食物安全中心公布新一轮检测三聚氰胺的结果,有2个样本不合格,其中包括大连生产的“佳之选新鲜鸡蛋(特大装)”,是香港首次发现鸡蛋含过量三聚氰胺,百佳超市随即全面撤架,香港食物及卫生局表示将会尽快抽检全港所有鸡蛋。
　　如果说牛奶里面添加三聚氰胺是为了冒充蛋白质，提高蛋白质含量，从而让兑了水的牛奶骗过检验部门，谋取更多的利润。2 N0 X. E8 G" M/ F: t
　那许多人不禁要问，鸡蛋里为什么还会有三聚氰胺？
　　说到鸡蛋里面的三聚氰胺，先要来了解一下饲料的相关背景。
　人类的生长发育离不开蛋白质，缺乏蛋白会导致人体生长发育迟缓等诸多营养缺乏症状，动物的生长发育亦是如此。所以对于养殖产业来说，要想让养殖动物的茁壮成长，必须保证饲料当中蛋白质的含量达到一定的范围。
　　当然养殖动物的种类不同，饲料成分也不相同，但共同点之一是，必须含有适量的蛋白质，豆粕、玉米粉、鱼粉等都属于含有蛋白质的原料。饲料出厂时，蛋白质含量是项硬指标。同样，饲料厂购买蛋白类生产原料时，重点检验的也是蛋白质含量。
　　而检测蛋白质含量一般采用凯氏氮定法，即测定氮含量来推算蛋白质含量。只要饲料中氮含量增加，蛋白质数值就会相应提高。- r+ l) ]2 P/ t0 `6 _
　　市面上的饲料，在一定数值范围内，粗蛋白质含量越多，饲料的售价也越高。有媒体曾报道，以豆粕为例，行情高涨时，一吨豆粕的蛋白多一个百分点便能多卖150-180元。即便在饲料业疲软的时候，一个蛋白也值七八十块钱。
　　所以，添加氮含量较高的化工原料，无疑是提高粗蛋白含量的捷径，三聚氰胺因为集诸多“优点”于一身而被选中：白色粉末状，没有味道，容易隐身；氮含量66%，远远高于真蛋白质16%的氮含量。换言之，添加1公斤三聚氰胺相当于多了4公斤的真蛋白质。尽管它几乎没有任何营养价值，且对动物身体健康构成潜在威胁，但依然被不法分子广泛使用。
　　所以鸡蛋当中检测出三聚氰胺也就不足为奇了，香港食物及卫生局的专家也揭露家禽饲料极有可能混入了三聚氰胺，令鸡只以及所生的鸡蛋也带毒性，因此下一步也会加强肉类检验。

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-10-30 08:24

现在这一些列是事情发生只能说明现在的小孩是惨的因为对成人影响不大1 K% T, D6 z# ?4 u7 `8 e
但是反过来说也许我们小的时候受害比这个还严重呢

作者: 人在江湖 时间: 2008-10-30 11:47

踢这帮没良心的家伙

作者: shanda179370 时间: 2008-10-30 11:53

事实是，问题奶粉---喝死了小孩----死了的小孩做饲料---鸡吃了问题小孩-----鸡蛋中检查出了超标~~~不太可怕了~~~！！！玩笑别当真啊

作者: 大漠风沙色 时间: 2008-10-30 12:50

原帖由 shanda179370 于 30-10-2008 11:53 发表
& Q, |$ V$ v4 l5 `( A# \5 L事实是，问题奶粉---喝死了小孩----死了的小孩做饲料---鸡吃了问题小孩-----鸡蛋中检查出了超标~~~不太可怕了~~~！！！玩笑别当真啊 -

你别吓人啊！

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