Board logo

标题: [饮食] 鱼香肉丝的做法 [打印本页]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-12-4 01:02     标题: 鱼香肉丝的做法

原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。
" W7 _& c% ^% W9 F( y- Z- L
; K  C, h  \/ y. }3 G鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；
% c$ o4 S! f3 L3 z/ D! |5 v% I/ d7 e9 x: }2 c
2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；
9 X! r$ |0 v+ l# i% ]; D$ C5 F' T- ^0 k, J# f5 _( {
3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-12-4 01:02

为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?
作者: 北京风度    时间: 2008-12-5 13:05

[attach]3888[/attach], v( v* e' m. D
[attach]3889[/attach]过过眼瘾吧
作者: 在路上    时间: 2008-12-5 16:42

要是配上做的步骤图就更完美了.................
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-12-6 22:59

以前我有个收藏贴 确实是一步一步的
/ s# S& z8 R% f" `) m但是因为自己多次弄不好 伤心的删了
作者: 在路上    时间: 2008-12-7 17:39

作者: 110110110    时间: 2008-12-7 19:53

小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃
原帖由 爱的伤痕 于 2008-12-4 01:02 发表
; g- C2 s6 a9 y3 |# c6 L4 i为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-12-11 08:37

原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表
# i# O. M8 r& o3 [4 S; ]' t 小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  

6 Y& l- ?) m0 {& w  V此言差矣啊
0 n/ T5 g$ J" Q6 s很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差
作者: 人在江湖    时间: 2008-12-11 12:13     标题: 回复 8# 的帖子

哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-12-13 17:33

原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表
4 b9 ^$ O; N/ ]' `* W1 o- ?哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

1 R6 l. i' E# J  \那你现在的最爱是什么啊？
作者: 忘记密码    时间: 2008-12-13 18:12     标题: 回复 10# 的帖子

莫非是孙二娘的人肉馅包子



欢迎光临 管庄论坛 guanzhuang.net (http://www.guanzhuang.net/) Powered by Discuz! 7.2