风拍小帘

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风拍小帘

实在忍不住上来跟你说一声，这蒸鸡蛋羹不需要这么麻烦。这步骤看着我眼晕。我告诉你－
$ l9 \* i4 |7 C% `. M8 V3 N6 {1\鸡蛋打散，加入温开水，一并搅散。（或一袋牛奶，一般2个鸡蛋，一袋牛奶。买超市那种普通袋装就行。）
; U1 x! a: X* |% u) _, d5 T* e2\凉水蒸就行，不一定开水。若怕水气进去，可在碗上盖一个保鲜膜。放入蒸锅后也不用什么开盖一丝什么的。就跟平时蒸东西一样，大火蒸就好。! l9 P) F' Q2 u2 ~
3\水开后再蒸六、七分钟，凝固熟了就可端下来。
' ~" ]  a( ^6 m4\上面淋香油少许，生抽（或蒸鱼豉油）。或者根据自己喜欢洒一些东西。1 Z% y- F0 ]5 c$ _% R8 U
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若平滑，则要注意：鸡蛋要打散，充分搅匀；放入鸡蛋中的水温不能高，要温水，我建议用牛奶，常温下就好，这样省事。