可乐鸡翅做法！ 可乐, 鸡翅, 做法

大漠风沙色

一、可乐鸡翅的做法
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2 b" s& j3 V% q7 d" y0 ~1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2 ]& _; O% O8 K) f/ N/ a. P: f9 U2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
' m- g4 S0 L7 Q8 s3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 ( [2 S! _' H' z' l! `
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做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 * R/ l  F0 e8 ?

: G% D! u: U" u" Y& |1 X: c$ S% D0 w% Q最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
, e0 m. @2 s/ m8 v8 e把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
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二、可乐鸡的做法
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# s$ K7 |  @) F& i$ D··所需材料 + ?! i8 d9 Q+ e
主料：
" E1 A" b3 E' u+ @鸡半只 6 e% \' S. I* g) C* q- N# `7 T
可乐（一罐） 8 S/ p* z$ `; H* q+ }
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辅料： 6 i8 s3 J' u$ I8 ]
盐
* V, ?% Y7 o- n2 l6 I* n2 L生姜等 ) i/ C& k8 s. ?$ \5 g7 t& ]
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··制作方法： ! A. |5 ~" ?' l# l$ _. R% T  m
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
0 T' T- @7 n: Q* ]. F6 f% L2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟 9 ]& x# M8 V. V+ k; A
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓 ; M+ F, ^. l1 r8 e
4.小火继续烧5分钟
+ |7 ^% N3 H; y5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟 8 s! @6 Q" J8 d: j
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 7 `# J& m$ V+ j  C( V- ?, W
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··小技巧： % ^$ X: U% M0 b* j  J  M2 x
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 1 o3 j4 M! ^- n/ m: q: b. l1 g
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 , I4 ]3 ^, m0 g! D2 x5 u
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
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三、可乐鸡的做法： ; X/ E5 Y5 X: m/ [, B7 {/ D

# M+ q4 q- G" I" f* A1 _; i用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成
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+ ]) z) B" `7 h3 t（三）香辣可乐鸡翅
: X" V# c% b9 n. w: m2 B原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
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步骤： ! x2 a& e5 S9 Z3 O
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
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" ^8 R8 G1 p5 f1 m7 @* x油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
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- O. H0 c- l( @0 l% l# n用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
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% R. u$ i' z" w最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。