[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：( g' @1 c6 x/ H4 f, `, s
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。$ F! f4 R2 j( {3 W6 B2 x- A! C. {
　　做法：/ j) N: v3 H: ]: Z
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
1 t+ h3 Z& t8 P& q  I& S　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
: ~2 f6 H) c" W% h　　功效：8 l0 J% ~7 W& J. A- t7 g# k( I
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
! M6 n, o0 l; u" P4 ~) k　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！5 F0 h+ w/ \4 R- M' J* o
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6 x/ A* N& R# U2 B0 H; C8 j元气配方：超健康养生三明治. F4 D+ R! [% S
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材料：# G7 S* @8 ?; R3 w
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
! B( C% {( A" n+ n% J; @　　做法：6 m) i! ?' ?2 g/ [% L) U1 i2 D
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。% m, u6 X4 u7 @: u( N' f5 @
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。' G% L; e: ~) {
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
# f8 f2 h  V1 T$ E1 c6 B　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！! k; U4 A$ h% o. F7 _
　　功效：
: L! A! k; W# l! s　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
7 z6 ^/ k. z* b9 H　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
) w* l8 v  }7 E; O　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：
% a/ G  f3 Z- h2 _　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
( T% m% K5 ~) v& a0 k; }  [　　做法：
& A9 r1 d# g9 Y7 d4 G　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
2 A; v/ {" w2 W7 y, _　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。& U# ]2 k2 E# g
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。0 t  n* I) }2 e, T* w% t
　　功效：
$ ?% m1 `2 b7 o" F( c; I　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！( J. F& |* T" i: g, U, N
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！' `3 k: E5 R4 e: A& A1 G

: g2 E& j: f2 H维他命C满点出击：奇异果汁9 z+ a3 P8 Q* V2 B" D

% |( C" f  Z- }" H6 B+ m, A( y5 U材料：& k4 O# C* B( c( N) J
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。3 G/ l+ M0 F) }, e7 w' d# j
　　做法：
4 q5 B4 H4 R, ?" X, v　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。# c4 y; v5 g+ }
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。; y% w, n, j6 `/ E: Z, p
　　功效：
( g6 @  Z6 g+ i. `4 \) e# V; X* s# M　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！8 F% [7 O- @0 ]' B+ L+ t2 q
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：8 {5 f2 C; h; s) X
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
& f0 Y* Y9 ]. S- n0 n# o' W& [$ }5 t　　做法：
8 A% J4 q: q3 z　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。, `: r& q2 E( G
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。$ Y0 z, D# ~( J. n
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
$ _8 l( l; Y9 X3 R% @　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
: N& z1 L( ?8 U' }　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！6 V8 d, Y, U# H+ C' B5 w4 |
　　功效：, Q: y/ p, p; a- J, f* L: q
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！9 N+ j% [9 [) {2 k
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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2 U" ]" F2 A) T; f  f6 F材料：
& j0 q4 b1 U& W6 e　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
: K$ N+ B5 r8 Z9 E9 ~　　做法：+ p2 K) t' D* Y' E6 u4 n8 Q0 r
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
& z5 g, _% \& [* |+ o　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
; c" S* l. e0 h; U　　功效：$ u" _0 E0 y0 s, T+ T' ]  s! r
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！- y8 z7 p" W) f0 H. k
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格, t- i! n. ~) `) T

* Y; v$ W: `0 ?) M材料：1 N4 H9 H, T- c: K- ~
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
  g! ~: R/ t) C* S! _# T1 t& v) e　　做法：/ Q; e8 v' Z9 ~
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。( N# z: c9 m5 z& I
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。) ~: f1 G* y% d% [" t( A0 ?
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。5 [: ~# C  }' s7 T7 Z- S& {# p
　　功效：6 ?: N# y/ a+ [5 l$ y- t
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
8 F* n# `" C5 t- n: l　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！  H( G6 p/ r: V, S% v; w7 w

3 q# Z6 B3 r! C4 t/ M活力饮品：芒果芦荟优酪乳( k/ f  H# j: k

2 f. {$ n) E( q1 Y- n  P4 ^$ p2 `材料：
; I  [$ d2 x& \# n" B9 S: Z　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
3 b* t' }2 K) U: M5 {; _. V　　做法：
4 b% K7 b6 k( j( M) l  q% [1 J　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
# B! r( c2 ]5 @  K　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
# L$ G+ s% o5 V9 \: m　　功效：$ m7 t" @  s7 z. }% g: O7 _1 ]( Y& d
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
  o$ E0 ~0 R$ Q  k, u" }6 R　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！