可乐鸡翅做法！ 可乐, 鸡翅, 做法

大漠风沙色

一、可乐鸡翅的做法
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7 o1 z: {) i5 W, G( {1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
0 B7 O  |$ T2 S: }/ u% ~. m& P' x; \2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 / d/ B4 F# C+ u; H% _6 [. k
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 ; m: f3 r, J* s( T6 w, a

# h; Q7 a6 H' \. i' k做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 * @* S' K' p9 E  ]1 s
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最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的： 0 d& S4 ?- r& p7 }" k; ^
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ . d4 b/ M6 S, q" L+ R" v1 i

# J( a8 e; ~+ B1 n) [二、可乐鸡的做法 + K6 H8 @7 R8 s, x; q; }

* @8 E! a& v# i/ }$ a% Y··所需材料 2 v( b3 a  `, r* w( |; j# E
主料： 4 \( N6 |4 g* b1 Z1 `% k8 Y" e/ H, }
鸡半只 " ~1 M8 v% N# O! N
可乐（一罐） 7 e$ P. y9 ?* @" J# Y4 K; ~
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辅料：   p: X- N6 E, m: B* K' I2 o& U: @
盐 # [& i! I; G# n8 K
生姜等
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' G1 X" }% |2 Y2 k( w··制作方法：
: b$ z, m6 o0 n2 P1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中 0 o! r5 Q2 x' X1 _/ x# @2 @! m
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
, f5 z4 @8 ~! i4 }' ?3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
. n, t6 k+ e, M4 {" p4.小火继续烧5分钟 , v+ M* F! p8 }1 w1 L) ?2 I5 G# X0 ?
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟 $ N1 E$ ~) }- {: V% i5 I0 ?; V8 W, w0 \
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 5 g) N, V' Q2 ^( e+ x6 `5 F  m

& m1 y" O/ z8 F# W* L' b. L··小技巧：
; B. {6 X. l3 L7 f; \% I: Z+ }" ~1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 & t1 @3 f. {( X+ ^8 V3 b
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
0 ^; S$ D0 c! P* V2 H# Y; Z, W3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
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4 n+ G! n5 W& A4 l! B: s: U三、可乐鸡的做法：
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用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成 4 I% n& o! g& i: f

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（三）香辣可乐鸡翅 ' z" ]! A$ q& r) o4 r
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 0 T+ E; G- ~: P3 V; i. L

+ ?/ ]! J  W  u1 y- T6 Y步骤： % L; ^: H8 U, g# C* D6 n
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 ' b/ `& L9 ^$ v

# h  H' T) [5 a3 N6 y# M油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 # O3 m* C! w6 G2 l, G4 h
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用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 7 h* ~3 N, ?6 z: {: H4 m9 b3 z% `
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最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

kongdizhi

太棒啦！/ {+ O# K5 F! d! F( T
楼主照个照片补发上来就更完美了！