[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
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2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。. Y& G9 P  D* Y2 R6 j) E

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3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。: h+ g) I: _+ w- p
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8 {8 s1 W7 b# \7 K, l9 c% F+ n6 X3 g. m4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
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  S. S; E8 [7 J) Z. ^3 N; D5 \0 z                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表 , E0 r/ z, D; ^
这里有个教做酸奶的帖子/ Q$ |4 }/ O! J8 Y  ?9 I" B
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

% e' c0 M, n% N, t. x5 b$ o' y靠 成本太高了吧啊. W: T; [+ E" p; P! h$ \4 ?
那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子/ |7 w+ O( n+ t% O$ x
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表 + m+ _% N$ ~1 z; }
不是说
+ S2 G- v. i, W( s7 n“30岁前找病
4 X0 k, i# x$ Q1 P/ l! P30岁后病找你”
( Q' S8 y& |% m+ l0 L* D# |9 e2 @# D% N5 o( q
怕啊。善待自己才好。2 x3 ~" {: u0 X3 b8 Q; R$ y
小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

6 u" l9 d! ~+ T( y
改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说) j: S0 W" o- I/ j- Q  ?* e
“30岁前找病0 y* Q  _  ^, w" k9 L  O4 _
30岁后病找你”
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怕啊。善待自己才好。
0 m& A) A8 \% O' q0 e  y/ c小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
, `2 k* h) ?( J& P- C( Y- t% l主要是为了保护皮肤。% I' u7 t0 z6 H( }6 R: X6 L7 Y4 v9 q
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。