[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？

            1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。


2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。- y$ l% P/ m& h* I+ g) ~0 c3 h0 @' o5 i
; A' v0 G7 N6 E6 [0 M* S
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  ]. H1 x7 g( m3 \% l2 k9 f

3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。8 G* N7 q3 l6 R* |( D* w. z1 f
8 m8 |  ?: y6 k9 U* _, e: G


4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。4 [2 n2 X2 w; W  ]# p2 u" c


               5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

文一刀

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发表于 2008-8-16 20:34 | 只看该作者

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
主要是为了保护皮肤。1 @4 N+ J7 \8 G* I
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。

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发表于 2008-8-16 23:38 | 只看该作者

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还挺会保养。

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发表于 2008-8-16 23:43 | 只看该作者

回复 3# 的帖子

不是说9 k. x4 z' C$ I: r- E" T
“30岁前找病8 T Z& \! E1 {* E y+ D
30岁后病找你”4 w( U3 L6 A% [: K
5 a5 H, T9 L3 Q+ e( i1 A
怕啊。善待自己才好。
小文，你就不能改改这作息规律？

为米国那边儿忙活？

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发表于 2008-8-16 23:45 | 只看该作者

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表 " {' J0 l. L2 _# `7 X3 Y
不是说; R- i( Z/ y/ C9 c% ?
“30岁前找病! W- z/ e: [2 e# M/ j
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