[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

　　
" \2 K* @8 a7 L" O萝卜缨. o! s3 J! Q2 x# L! I: l4 v- N

( D! U0 w6 \# z8 f　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
  O  V4 c4 U5 C7 r5 V2 e" r& X6 a+ \# U2 a1 S' V0 e  b
　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。 8 D) _* l2 [4 O  J3 f
4 e- ^1 |, s& {
　　　　( R: B8 H3 `9 @2 X5 C7 E( Q! r
莴苣
7 d) d6 K( A( f1 @6 l6 `3 q2 {( I
9 [3 x$ V: T6 F6 L( C* U　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。   v/ ?# g* F0 l5 }; b2 }
2 t5 w0 T/ k& n4 i1 F) v! b
　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
9 @+ M; Q" T& T& d: Y( M: B% H1 n0 S/ ~
　　9 z3 j9 _8 \: Z8 V
南瓜 , Q3 k6 G; A( A# ^  p2 Z3 P

: m/ Q: O2 ]) k  S* D: l# z" e+ D/ X　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。 * k4 i8 N: b/ {4 X& I
; C$ ^" ~1 U  @' o
　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
1 R( L  ^! n, G* G; @9 O" {  F8 Z" y0 ]
　　
0 d+ J8 x* C" u" `/ N5 v+ H* C芥菜 1 e7 Y& _: E' [# z" z% z, a, @' H% E
: y: I7 K8 g: n# g: T7 U! \
　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
9 K5 o, C5 w, V
& z* V' A2 @2 j* K% k' u　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
# l- x* s$ _( v0 y& B4 H; o$ A0 P- P1 F. V/ E5 V, {" w. c
　　" a  Z7 u- \7 {" t/ g0 ?# u# y
带皮山芋
: a- ^, r" \+ r& ]% a" N( r. v
+ y7 \6 r0 L$ F7 c& T, a: O　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
4 Q- B' o# R7 Y2 Q+ Z/ h2 M8 Z0 N" D+ L$ Z) w2 U' }! l
　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。 ) F3 C2 E5 l3 U& B- F9 P

4 L, a# a: m% D$ l. a4 q' G! C　　
+ V5 L5 |$ b$ }9 g* I西兰花 6 h; ?# [% w: m( }" S( D

3 K; I: }' z8 @  t  B4 e0 Y　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 1 ?# [" W; w8 |7 f  J8 n
! J6 H. k& ^' c& l7 ^+ S4 f
　　吃法：凉拌或加入沙拉中。
; Q" U3 s, y; V' B/ ^6 O" S) V# R5 z6 K+ Z+ M6 n6 J1 u
　　& o" |$ l! q' v! g; J# ~7 A+ y
胡萝卜 , q( h, p4 r9 J( G* O1 F( U
$ p+ J6 U( x3 v- F0 q4 ^4 U, R
　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
: X& k3 X! j# ^6 h2 C! \% r: ^* k& @
　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
& Z' {! `& k4 j  q$ r- \; v- ^
( {5 {5 n+ V1 e9 K' D2 R; K　　5 ^. A0 {9 _5 h  p# r5 P1 P
红柿子椒
  a5 U& e) ]# p  u, z0 A3 k, d% r$ N6 G. U: P
　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。 7 C5 O3 Z9 V7 p
# r) n3 A) J( B2 f
　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

甜橙

没有一个我爱吃的

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。* H9 Y4 _& G- U- I3 f0 G
胡萝卜也好吃。
; q# w7 D8 [) r8 [萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

小格

也没我爱吃的饿