[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：
; N7 W# L. q4 R: z, n　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。7 U! j" N( B+ r; s! I, z' R
　　做法：3 p& a. D. z5 x) a; o! q  |
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。  x/ ]. V; m( L7 G
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。. ]- _' g* R) N& P+ s0 U9 {
　　功效：
  `) E6 R1 W' s　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！% d/ P; |5 U3 m, i* `  r5 _0 L
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！8 i! T; i* C1 \( s
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元气配方：超健康养生三明治! |- U2 F- O% t# L7 \+ g( B

3 e, s9 a- U  f2 d" q材料：2 M: J* {$ t; C1 R
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
5 f- P$ q' f; n. d! }　　做法：. d3 R5 H) t' r8 Q* p: f' a7 f
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。+ N/ o, G# {  i& |+ v/ N/ E
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
! b5 r  r7 E% m" E& [# I　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
5 y3 D" p0 q0 u, |2 A　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
9 J8 Y  l5 R& R9 h1 z0 F! t3 _8 C　　功效：# `2 e& p, P5 }
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
7 c) j' r. H/ G6 J/ {　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！3 Q' R3 \  A8 R; w7 P* n; ~
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：  a$ q$ x3 _  F" r( b
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。+ T$ y7 ~* Y! h6 M
　　做法：5 F$ p+ u+ N. n& u4 h
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
8 h6 A% Y6 U, `* r! E　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
" [& q  S( j( C　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
$ S  y" y2 {2 m6 a1 v　　功效：
5 u# R! m9 m2 G2 t6 H* R　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！& l3 k6 |% P: M
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！; ?/ m6 ~3 S5 Q2 J

# [9 h* g/ C2 \2 z维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：
- y0 p2 K. G4 h( T　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
9 Z; E  I9 Q& q$ @# t* i　　做法：
( d; z2 x" ~% U+ R3 }& g" l' ?　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
, r9 r& Y$ Z& c2 x, u　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。6 G6 ^, N% V# y4 Y+ }# b
　　功效：
' `3 c% x+ }  p6 M$ n　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
0 p! @0 _& y9 u- ]　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

爱的伤痕

丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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& j' `+ J, ~: q! z, T' {材料：# m$ z. v3 E* F2 P# |) A1 b7 @
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。8 t+ N( V6 G8 S7 N; ~  \
　　做法：
. }) g0 p3 F; T6 g" _3 j7 `0 h+ W4 D# h　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。" ]' h) \7 B  y6 ~
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
; g7 ?) A' `: Y. Y- W　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。- j1 `0 v. e: v7 ^& ]
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。$ Q1 }  F+ R! w
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
' P& d. ^- ?2 a7 A　　功效：0 P1 x+ p3 _" b, z3 u
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！# I+ H7 i# Z! ]5 t$ P1 ^
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料：  g- \# L2 B: r" G' Z
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
9 r3 h4 Y" S3 [8 m　　做法：
, {5 q% n6 e5 N1 ~/ U　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
/ `+ i& n! q9 F, k6 B　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。; i; c; q, x( h' V
　　功效：) U' F; v! w- k' F; A
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
1 @  L! c7 F% N7 K+ V　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格8 @* f- @; R6 _$ K' N+ _
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材料：/ h) `: d! B" c. s0 Z( c! H1 t7 ]
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。2 v- \5 K7 e+ `, F
　　做法：
5 V1 i& x3 n% ?　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。9 k0 l$ W' c1 l: U! i5 A3 V. B
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。+ w2 g$ l% V" ]5 f. ?$ ?
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。+ ]' Q0 ], v/ t6 H
　　功效：; T. S1 M" J; i$ S6 f
　　清毒、美白、去积水，一次完成！3 x3 q; R8 c! ~5 @  n# j9 }  w( k
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳, U& Y# `9 }0 t( L: r0 X! K

( y6 [) j7 g9 g2 t" k材料：
' Y% q% d; t( x5 B, Z　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。+ W# b' `& K7 K/ e" }$ T
　　做法：
! V4 e6 v5 P9 ]7 w3 m# r　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。2 v8 [( ?$ V9 j1 B7 ^, o' Z3 i/ G
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。0 u5 K/ y5 X" k3 [! y
　　功效：
; f( y- z! c' E: r, A　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。9 U9 U0 ]) X# U0 `8 S$ ^) W& f
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！