[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

　　6 U, J* ], z- o' i* i
萝卜缨5 v! r. s0 F; U5 x
/ c' Y) `' [; [. I, V
　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
9 m/ p! U$ [! x8 K, F
- O- i+ R7 i% ^: R  f, E) Z4 T2 M　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
7 d# ^+ y) ~. j: h# F1 d5 |
7 p; z6 Q- T; M$ u" ^. E* |2 S　　　　0 k7 l+ J& B5 X; O. @
莴苣
& N* o2 _( Y4 _& t' P3 l3 @+ J3 u2 D) D
　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 & g; ?: `) Y2 j1 |- E9 N. i  j

5 s! `' ?4 s7 p& O. |5 U' j3 R1 R　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
% n: t2 u, A, x* [1 w7 h' {# ^" |2 u) u) J8 i& G
　　3 }! f% ^% F( J! D( w# ~" L
南瓜
% I4 }9 T, Q4 d7 R0 ~* `7 K' f  v& `
　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
  E: h2 G) B6 W* f8 C( R+ k: b2 |+ R+ w1 l) I) a, I( q
　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
# G: G8 z" k, C* b: ~
' k8 p% f0 E! q+ P4 K- ^" L$ [. ~　　6 x8 A. d6 c4 n9 Z% f" n3 [
芥菜 + o& I3 N7 c4 Z, T" z
+ K: c4 ]# r: n8 S  _
　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。 ! H) k3 k/ h: d/ O. c* G7 z9 X  h
8 {9 P8 h/ |3 N$ ~3 e- _2 H
　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
3 y8 z0 O' G' U+ r" I7 S7 e2 j# A4 C% h! J
　　7 j" |; o. \, ^0 C2 f
带皮山芋
2 Q, d5 A6 z+ O+ q' v
* ~. r: Y1 m, U# O　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。 4 |& `. c" S  w: N! b2 r
# L- K" i1 p7 ?1 [% d4 ^0 `
　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。 ' a, d" C- i6 N3 w* C- J
# _' h1 C( w; {1 f' Z5 [; Q; }& O6 b
　　7 Z1 i: X) r9 w" O
西兰花 " J6 ?: W$ H- C9 d0 `

% R4 i# ^! Q. _: p　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
' `& S) k, C  V$ H
, q, h: ~' _2 K3 ~/ ]　　吃法：凉拌或加入沙拉中。
4 n) A& x* A% _+ I0 z; s/ e% n
  H4 ~. k3 t" y! Y　　
* ~9 j: U" P3 O胡萝卜
( a  q1 @: F" I( i1 S  R& L: X' P+ B( B
　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。 . r% i, Z/ Z% B( O+ C

' ]+ u0 l" c& g" m7 f& q; d　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。 * n1 ?7 V1 z* O( C
. V2 b$ r. l/ E5 ^' {% v
　　. R! p" K+ C. B4 y3 x5 S+ \! C
红柿子椒 9 i8 B/ _0 i# y3 r8 o- l- c
( g& ^# B% E% D/ u: f' t: z
　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。 7 a1 `0 s3 H9 F8 [
$ m: \* l) H) t9 s" j
　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

小格

也没我爱吃的饿

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。
) J5 z' E" l4 r: y( r: |胡萝卜也好吃。
: Z% l; f: \- E9 s萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

甜橙

没有一个我爱吃的