[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
5 {1 ~  N4 `! d# ?+ d4 p1 x% h2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净. g8 P" _4 D: u# Z5 s7 I$ b
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。4 \3 F( \, S0 Z' C) }/ {/ q$ a
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
% d' n* \$ ^# c" p1 d/ d5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
1 I8 @5 h3 H8 o) a1 N. p* }- ]6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
8 b) @" f* Q& G; S/ J7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。* k! J" _' ]6 a' S
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。  g4 e' A* F8 k+ W. Z& `2 f
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
5 d# Y' b# i$ W10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心