[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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% @7 R$ J8 g, l  A  W( x5 ^7 J材料：
- A; L3 w4 v. O　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。( _" V' C. m& a# Y" L0 s* k+ h
　　做法：
$ V8 C$ B: d) E6 n, L/ R　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。7 U/ ]/ b! y3 a+ j' ~
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。0 X6 f: B; J7 [- `3 B( J0 |
　　功效：
/ F$ T1 ^( }5 M: e; o( D　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！8 V8 ?- H2 H8 N2 O* i0 g: Z
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！3 [! G! b7 i7 l5 M2 A6 F+ ~% q3 m
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8 W/ p6 S! V- N元气配方：超健康养生三明治- @& F6 @+ ~4 b

% }' A" p/ V0 E9 m5 u' O材料：8 x( D9 @  T5 s2 Q
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。% J2 L3 {; R. U
　　做法：1 C* x+ ]' y& z' u; @6 z
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
# m9 m+ t( n7 K5 X1 m　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。- F6 o+ R1 }8 D- Z. I7 F
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
  A( B$ }; G( ~" Q　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
  U0 @7 H* N4 o. e. D5 l5 T1 V  \　　功效：+ b! b2 N; O- `6 N: S
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
! m- m3 }( s( I1 A- k- @　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
+ h5 E6 V( g  w　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：8 a  R8 B9 s% ?: t/ w) ?, V
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
$ O1 Q' S/ W$ i3 q/ U/ _5 ?: e　　做法：
! r; ^3 }+ q! W, ]　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
% B$ T& \+ _" x# V# o4 r　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
: ~8 R3 J4 s% ?　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。! c  A( N8 N& T2 y3 x- x& A
　　功效：) y& ?& O" |5 \
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！9 f+ M, p2 Y$ j! H# |
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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) u) o" k- P0 t& j) `* N/ m: X; S维他命C满点出击：奇异果汁
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& c3 j) p, F+ t* \; C0 \; ~材料：
1 M$ F: x' M% H8 U3 D# j　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
% N; L6 C5 A% A: Y- [& Q1 M　　做法：
3 ?% e. n$ [4 Z6 L3 T　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。# j! h* k4 e0 ?5 E! ~8 i
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。" M( T& L$ x5 m" L: S4 `! O8 Y
　　功效：
8 U; K% A1 V8 ]$ W; p  p　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！0 Y- u1 L: J* x: W3 s9 B
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪( t9 t' W3 K5 A# a/ {
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材料：% r  p9 z$ j0 _1 D* J4 i4 ~
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。3 D" f" L) U" ~9 f( ~8 g/ c
　　做法：
3 E7 X' Z8 D/ q2 m/ s- d) E* ~　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。! C) a9 h, G5 r' o; Q, X1 W
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。0 a( ^. m! n7 {# \6 k7 I
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
1 }1 h, \6 x. H  Z* a/ G4 H: u　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。# g; R* S7 c" p" a- _
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
& L0 q" {3 q  g, P& ~　　功效：
. f7 J: b3 Y! t' J' v: P　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！" p+ J3 q2 y7 O$ w' [# j4 E

, n# P! }  [% c% `8 @抗老化圣品：酪梨牛奶# R/ g0 }% l1 F% A  ^6 G
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材料：
$ @% t0 m& j$ y　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
4 A7 J4 b0 ?; S+ z4 f6 j　　做法：) y8 s6 a/ l2 U; @( j9 |& |( l
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
; J, g/ D! g  g) A　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
8 D% i" f& Z4 }　　功效：
1 L7 H+ U" N5 v8 {& v5 N　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！% @$ N7 Q9 r; f/ d  s% U: D
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格( _8 e! y$ N' R2 K+ H1 e( B
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材料：  ?- \1 b& K) @& q. _
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。$ t7 \  Q6 n! s0 r5 B' m+ k: i' \
　　做法：
; ~. @7 j/ M/ F, E6 R( w　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
' o" ?1 \! f* m1 D4 m　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。: A0 C; ?/ C; Z7 a* E9 e7 ]. f
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。. f. M; R& J, ^+ p
　　功效：
2 r) G) e( C! q2 v　　清毒、美白、去积水，一次完成！
) W0 h& H5 {% I3 F' w- P　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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, E  j& f2 t! e活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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) x9 Q1 C) ^/ M& W& G材料：
/ x. ]# @4 @4 }8 e. h+ L　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。: s' s7 q- W: g! W1 q8 ?4 u
　　做法：
: B4 h% ~: k$ b, ~# R2 G　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
$ B- |1 o# ^' \6 p  G! _6 G) L5 O　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。) v3 ~# Q8 K  f9 N1 S
　　功效：
6 }! P6 ?7 J4 r& O, q% f　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
5 h0 B5 `( l* |% z) Q　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！