[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：
" {5 c9 n# h1 S3 K2 Q3 C　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。( K) F/ Z5 k0 x) n/ h. k3 H
　　做法：
+ ?3 z) T" H9 c1 O* M　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
4 ?) y( Z# X' ~) e4 M8 T　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。9 Z( c8 b3 {! y2 X$ M) h: s6 W
　　功效：) J! W3 s2 w1 M$ }1 O; O. X
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
$ [6 C6 S9 e4 I! J$ X6 ^5 f( N" E% f　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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' y" U- t* u1 ^( q元气配方：超健康养生三明治
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  G3 g+ F' H) V/ T9 @9 ]$ [6 j材料：  ~# L, o1 @/ a: m8 G# c& i% H
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
, h& l2 ^1 v) t0 F& u, ]% y) L* a6 f　　做法：; l: Q! M! y: g+ @; u3 o
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
- ^. y7 x1 f, o! E+ K  r　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
) R* _/ _; t3 o1 N' S! F2 T　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。$ A( ?7 k  T( a" y$ V
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
: v' ^9 A5 \3 K　　功效：, N" r4 X) q' V5 U& z% L
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。4 _8 Y7 {( E4 |4 t0 x" @' }
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！% M  T4 E; n! E- f8 W
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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: ?5 _9 o  k" w7 Z" |材料：
4 y" Q" R# l5 @" q$ W( j& R. G　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
6 e5 n. n+ E4 H, `　　做法：
2 A* W% Q" B# g/ u; f9 ~( q  f　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
6 q6 O# h1 I0 C2 F2 q% |　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。4 X+ u, r" O. h! o2 c( Z) s
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。2 P) U. T- ?$ W% i( Q2 P
　　功效：
6 @5 O9 Y. f, |　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！; i. G; _* ]; k6 Y7 Z9 s! O8 s
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！7 M/ u: k+ j3 j$ z4 b% a. _

% R3 _2 [" q* P% l; \4 s* o维他命C满点出击：奇异果汁
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9 c, N5 X& e) }$ A1 H8 H材料：
4 x; c9 p) g; c# y; e2 T　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。2 G! t( ~- h7 e' x3 n% @# f
　　做法：5 ^' {; T9 q8 r2 O) t$ {
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
6 M! ~$ R: e( q" F' Q( N0 g# N　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
/ w0 U1 ~7 ?  K% O% ]  ?& B5 V　　功效：
6 l5 I: F2 X# m& |2 D/ j9 ]- X　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！# A% {; m# f+ i  j* ^
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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  ^6 g: U5 O9 C  T材料：
4 S( f$ d6 e  M- J5 z　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
* t% F: J( p& _0 z- x2 C& I4 u　　做法：
$ D& ~% i6 x3 `6 G- ?　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
6 S4 R" |6 V$ U: }" `& b7 o　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
- A6 D* r* M2 N4 x( E5 i　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
3 m7 n- n; ?9 z5 p5 E/ O: |4 C/ h　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。) p7 P4 A- ^- n# I
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
# v( ^& a  u  L  Z0 |' F4 i　　功效：
. o3 L% F! v' ^/ v6 T" ]　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！+ M: w* I6 q% N: I, @6 C7 _+ A/ t, q
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抗老化圣品：酪梨牛奶: h3 ]; A) B. k, n) E7 u8 s' R

, ~4 Q' x- s& S3 ]" R3 n4 c材料：" j6 R' z/ X/ g& Q, C# U0 j9 h
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。* t3 U: _0 b1 M9 m4 p
　　做法：
( u4 v4 f, _5 T! t% u1 F" r　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
' F- B& Y" u: k　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。& T( {& ]9 V5 o) o
　　功效：' \0 P6 k( m# K& L/ |
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！( R* I$ J- [7 ?) `, @
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格8 b$ j0 T+ _  m9 Q0 H7 K* s

" [3 N# v/ H' a" |6 {9 u# B材料：
5 Y( @- w7 x$ [  c5 {　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。) I! w$ ], e3 Y4 r
　　做法：
  d$ I+ R, _: j　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。6 R  c) C7 y' t& u* P
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。" H7 W6 E2 R% n- }8 T2 \1 A
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
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　　清毒、美白、去积水，一次完成！
$ \8 v% H7 V  y' x  @" i　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！% t/ p0 u5 n) f' ?

/ f' y" p6 B( u& A) m5 h, |活力饮品：芒果芦荟优酪乳: |3 S7 q: y# R
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材料：
9 y5 R; g/ D" b+ t7 J. |　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。, n) F* d( Q& z5 G# c5 M* V
　　做法：  }: o8 V) X. f9 g' I6 h
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
: [/ i. ?3 s7 J+ @6 y7 q　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。( p4 m4 U( r2 b" r  r' j. j2 M5 u
　　功效：# G5 ^6 ]9 l  E2 Q: c, n
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。+ x, d) m  e& b4 r6 v
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！