[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。' M6 t" X0 j: e& z; C* u( ?
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净. O) t+ L6 l3 U" G$ ~" s" ^
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。$ d" C# Q( g3 v* k' T8 i% a2 O
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。: J8 A0 F  F  V9 j6 B% X
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
+ Y, }+ C, D. u9 k/ |2 R2 t6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。1 D. t+ F2 `6 F5 Z" R
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
' J  i8 ^6 x: G+ H8 ]8 ^/ [; ^8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
$ g- x' d/ [0 t3 S* s3 J6 l5 q9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
$ V' {9 Q& W8 [* I( e: W# i4 |10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心