[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。% E+ r, [" S& u# d* L
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净* L( |- k0 F# x; D8 n: u
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
1 L- ]9 J) k) C2 Z* V. J4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。" z$ k* r1 c; g" s0 k( A3 f
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。) ]2 m! U$ ]5 s2 k9 Y& @$ B( G
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。3 Q% s3 T0 m0 ?
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。, T/ x( A: c8 E. ~
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
, ]8 n0 v. c$ A9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。, H, B6 ~3 c  m. _5 q8 O( Y
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心