[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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. }% x1 I8 o! _& i- e8 \4 T% J材料：
& T, a& S5 P6 X: ?! t8 Q　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。2 p0 t7 Q: ]$ Y. ~7 `% [  z
　　做法：
6 W" h( k/ Y6 m" m) p& X　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
" s6 H% U2 y" I: _; r$ x　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。: L; h, Z! {8 O$ T3 ]
　　功效：( \# j* @! p9 f$ z, d" D/ K, l
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
8 a5 {: E$ `0 |" T) o" _) Y　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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材料：2 B$ W4 b: _/ J2 r5 |
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
: ]6 {8 U, P- J6 q- j* B　　做法：+ ^4 u3 ~. |& W9 H* h
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。& L; G" D4 `% @$ R3 G# u: k
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
. X* L/ M/ h: w7 T* {2 F　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。. t2 n- S1 ?0 a- O* m; w7 q
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！" y: M1 P" c' Z& Y( W. M& b3 O
　　功效：
: W) n, O5 s$ f5 F9 R　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。; y( w3 F4 x2 X# [" s- X
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！( h1 z% y$ r6 I/ i8 z
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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1 C! o5 @  S; g材料：. {3 p( [8 v- M3 J' ]9 L2 q. t
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
. d# X0 @3 B7 x$ Z, A: H. K$ Q5 r7 E　　做法：1 t# O2 e$ ?) M( g+ M8 H8 q
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。* I, ~' f+ T( o; }5 H! [& {. H
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
8 E' _0 F0 d. o4 k9 _2 H0 z2 S　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。. L5 [1 F3 g7 U
　　功效：* a8 A& Y# h  d) K' y+ \
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
2 B" o+ `7 V0 K" i' k0 F% w4 }　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁: ?2 q, t' C+ X# [( z# `

% ?+ o& g; i( q9 L. y材料：
% Q( L% Z* q# I　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
6 i" a( n: [$ P7 r! w& D　　做法：
  W- U+ B) q% Q+ A/ n' d7 Q　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。. k2 Y( ^9 E$ T  e/ Y& W8 ^
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
0 c1 {9 a+ q+ H6 n9 W+ w& Z　　功效：
/ K* j7 N2 y+ s: {. k　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！$ Q* e; ]0 ?, O8 f0 `# g1 m
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

爱的伤痕

丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪) r( O) m& [1 o% m
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材料：1 j* r' v9 l0 N: P/ s
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。4 m& E9 A- R  I- X! Y% @: t
　　做法：9 I" ]8 L+ S+ |
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。* ?# n$ o. B  K/ s
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。( ^' H8 A, Z9 N3 U9 f' J/ k
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
! b, e1 ?% q3 ]1 v/ l　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。9 y! |1 D, v. R. t" P* |2 V1 g
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！. ^# r  X# V/ w& `  e+ M& D' @
　　功效：8 x, s% _+ v* n/ W! [
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！& a/ N" J4 k: `( N' w- e3 V
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抗老化圣品：酪梨牛奶% l% w% ~8 Y1 F
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材料：
. W5 C% H) b# b$ l7 E$ j3 m. U　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。9 v, ]) m5 q" Y3 k/ X* l4 u
　　做法：
3 m1 j& n! x/ K8 e, l6 F　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。9 N" ^' y5 z, Q
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
% b: _6 D# K+ k8 T5 ]$ `　　功效：
7 i4 E( f5 v2 q. j% h2 }' T8 N　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！0 b- e9 b! @% ~9 T! ^3 h& G3 d
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格: i' F9 R1 k5 w( U

3 e7 x  H* {! r7 b材料：+ l" j9 e+ z; G* {8 L
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。8 Y  |  \5 u, k2 n3 L$ J  u; z
　　做法：
6 W5 Q* k9 C) _9 ?, D　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。9 _; f- e* Q5 g; Y
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3 s) a9 w# r0 S* w+ X　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。5 a3 x2 f: U. c; {* E
　　功效：
5 ^. C( p3 b# Y* U　　清毒、美白、去积水，一次完成！8 z/ A+ s: D* A8 G/ Q
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳; h$ p3 B# r) B( h1 ]5 E

4 Q2 n0 A0 |- u! s" m) r材料：
! Q: X: z- |7 f( e　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。, X  w1 z) f/ e/ y8 Y1 j& Q7 U
　　做法：
1 y0 S, s% K* p# R3 y  ]) k　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
1 V# h% k9 `$ m8 q　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
, J' u6 D6 Z3 u　　功效：* E$ ^; T. O7 t/ n+ B/ x) B" }' K
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
6 {1 U3 U1 _, M  W: w　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！