[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果# {# Y4 c' M  V

) E* `) z5 A* E5 X$ W( W& m; Z材料：
, C. K. c9 M- G# L: W* W　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。- V/ R0 I  J* v5 A
　　做法：
% N0 E9 x: M! s) {　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。; f$ N& I1 T9 A0 Z( v% n. p
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。! ]# Y. M/ q( k; L9 F6 D* E2 H
　　功效：  m. T' w4 A8 c6 T
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
8 H  }& G- P% }5 u6 q% @  }　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！) I" M! {( E1 |. }# S8 x, E# e0 I; A2 d
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/ Q5 x* |# q4 g. {. A元气配方：超健康养生三明治# f- ?$ t5 q+ T% f+ J
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材料：$ ~1 k: R: F: x& A- c9 ]
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。% u- x6 D1 f6 I& f8 }
　　做法：
2 q3 ~- a* A6 N5 \& `　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
9 f! _0 K+ K( g/ [% q) S　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。3 C0 g( L4 O1 p) n+ a' [
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。! @7 {' L, h5 \+ C4 x1 T+ y
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！1 F( O; S8 v" b
　　功效：
) F: m! H: T6 z" C, I　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
2 V, u/ x/ r; L6 r* E/ b  V　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！# G& `6 U4 k+ G) j% b6 _! a8 c
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：  o  m+ N+ O) G- w
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。4 x; W' o" b3 J3 H/ a
　　做法：6 A8 Q+ y* h2 c1 F# T4 @5 j
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。1 P+ T  g6 L: u) g* X) ]
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。) c& E9 c: T7 c. D! K' T& b- P: K; ~
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
) }* W; U6 d0 {2 O  J　　功效：: Z+ k7 [1 f* }9 I2 b8 u
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
/ z, p; o0 M( T" I　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！1 I+ Z) H# u+ V. r* X/ ^
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维他命C满点出击：奇异果汁
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0 h% ], n4 x6 \& i% ^材料：
5 n) v" \; E8 z　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
2 w* ^8 H+ {( B2 m　　做法：" {+ _5 r- ?( n) `2 [- q( @
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。# R+ V% f$ ?: Z; U* j  u
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
; h$ I( w8 }5 ^3 P2 n　　功效：. \) q( e! f" S
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
& X# ~( R! K- D$ W0 \( _　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪$ v' q5 j2 K! t8 v  K$ Z

) R- Y% i8 _# {/ n0 J) s材料：+ ^9 f9 t+ P! l. L9 t( {
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。3 c+ N7 ]2 r4 A1 Y! t" ^9 X
　　做法：
: G" `' d5 N/ w1 L　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
& r2 \) }9 N4 c1 [6 h5 k1 n( K　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
' N9 `9 U* F$ B　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。2 k( d3 I# m# b; o, S2 C
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
$ [7 ~1 _( e3 |1 U5 h9 m　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！) M  R1 i8 h" ]2 ?( y) E! c
　　功效：0 W* k- u( [& M; E# p+ V* W6 m
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！" {8 c, F. [/ u9 q! W) @0 {3 n
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抗老化圣品：酪梨牛奶% X  l* u! }# V

9 E( z( h8 d/ d8 Q材料：" c% G. e0 c8 v/ O% _5 T3 k
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。5 W" R! M( K+ r* b
　　做法：: P2 p' O5 {  w1 r! q
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
  d+ Q3 N# x2 W) b& `7 ~　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
9 z0 Q+ L' w+ `, [2 {; e# h　　功效：1 V/ t* F% t6 J* P6 i
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
) m& F6 m  s1 ~) M4 r6 a# i0 L- i! Q　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格( H" W; K1 W, a- g) F5 E

7 V5 N" ]% S1 {0 h材料：9 f# p; a0 B( H: L; _) S. ?0 ^& g( t
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。, d& c6 z1 _" ?4 R% K8 ~
　　做法：4 n/ i; ^1 K. |/ h' z, g; Y) E
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
: v$ ^: h# w' B' a; ~5 T( N. S　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。* m* Y+ o. }' K& }
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。6 R' R5 j* b2 v" [, u
　　功效：
! E3 T. n/ k( k/ w　　清毒、美白、去积水，一次完成！# ^" g6 M. c1 _+ ?, K
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！1 D# S9 L: i. u0 }! C6 ^
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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1 L  f/ q* J: i0 N材料：
" y1 x( t; K, x1 z. M- o! ^　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
# L, `7 N/ z! P  q" e4 F　　做法：
4 E' v) b. |5 {" Q: U; _　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。7 {# w5 W* N. y* }) `/ `
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
. ]# ?* F, ~) a　　功效：9 o% {5 x) ?* D$ k% ~5 J
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
- d# ]# O1 e  E6 c3 ~: A) [/ h　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！