[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：, Z' C4 U, U: l$ r1 r
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1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;
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2.虾剥壳成虾仁,无需太大只  K' i) ^) u, t# b6 c: m0 k
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3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁
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: s5 P) a- W0 E/ L) S: x4 F( N4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起# I! x* u; o4 A1 Z+ t  W

5 v& _8 @! U) K- Q2 [3 K5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.& h: h' ]1 t" L9 |; Z

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人在江湖

看着还可以！

冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃