[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果& X; F( d1 J  O

# c1 B9 Y/ l2 x$ \- x" e4 e材料：
( x0 ]" U" U7 H( U  A2 }　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
1 W) ~3 v. [6 \6 v, H, L' u# T4 D　　做法：6 m2 K  B/ [0 _0 @1 x1 l
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。3 q! c8 R8 G" z9 x' _+ Z) o1 O
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
! B* r# v& \# Y2 p3 p' n2 ^　　功效：4 r% j6 o2 a# R) ?- p7 @$ k
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
* N4 G4 U7 X  f. C4 h' \　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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% t+ W4 \5 y. P' \. O* \: V6 @元气配方：超健康养生三明治
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* j3 f! J3 F( p$ O8 |! `材料：
! ?9 Y, R7 [- |0 j* B) W# L" z. Y　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
( P$ y7 m( _( f# ^, v　　做法：
; m! ^. }. n0 T; B5 ^- G* s　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
& Q" x& S( l0 F6 B7 C! @  o　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
1 Z$ ?* V6 o; c, p2 O/ G$ j　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
/ U4 A7 u1 W8 h' h) \5 s3 a, p　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
/ p/ K! v$ e: x+ \! ]$ ]: e0 F1 r3 w　　功效：
7 s/ j0 W6 a- E- z# ^　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。1 n: @. n8 a7 z
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！7 O9 Z! _6 T! Z# Z5 L1 m7 Q
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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& A3 L, _  {7 m% A8 n5 {材料：
& Q, O# S* N* u$ @0 s　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。1 W) d2 Y" z$ X0 i; v$ |
　　做法：
- N* q9 }8 K' ]- y- n9 P, R　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。5 {4 g2 x2 F! D" h
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。2 L4 P+ {+ S* z6 v0 e
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
% v, H+ D% |1 x. ]　　功效：2 ~! O3 w  i6 j, U6 u9 R( V
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！7 b' A. ]0 Y. t9 h1 M
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！. _# A8 x9 W' ^* u: r
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维他命C满点出击：奇异果汁
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5 i1 W% _/ S" V' H: N; C1 A; p材料：
+ B0 m; i& Z$ Y- J2 e/ P3 r　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
% L0 \2 _4 @/ J; P+ n7 I　　做法：
+ a5 X! g  H# M3 j% a7 A　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
4 t2 L6 {% L4 }* @3 `, D, @　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。, a  n9 y& i- [1 t" ~2 a( ^! p
　　功效：
% }# O% F$ Y) s% z9 X0 C0 K　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
1 Z  Y0 m# G3 {9 Z8 ?* d　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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. g* F  t" B/ [2 k# ~材料：
/ a, n& i7 ~4 C9 B　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。& o" `; n& T* S7 }: D/ x+ E+ u
　　做法：
! }; G* J% j3 B/ U7 j6 ]　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。1 q& [: w( _7 r3 o) h2 j
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。* F; t, ]  H! U) V- B0 F
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
0 O2 n- K+ c% X! w; d. C　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。: n$ L0 V7 R* c9 r; Y1 K' v
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！- T6 n( N, S/ C) [# p8 j
　　功效：5 h. h  C  Q6 _- K! i3 ^/ {
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！$ O& `9 b- }) w
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抗老化圣品：酪梨牛奶8 ?& ^" L/ r' y5 f- G
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材料：, U8 G. k4 }+ U6 V) H% O" u
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
7 g  C! b+ L4 n6 ?8 t　　做法：
  X7 h5 [$ E0 l$ c/ n　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。  D6 L7 G/ Q6 \
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。; T& }: J8 o( F6 L
　　功效：
, T4 b/ l9 n' z# |　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！$ c; @, ^( H  P1 c
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格; b3 [7 p% x1 x- P7 J4 t4 `

- n1 }  [4 {! a) \材料：8 L' H1 G5 y0 Y' U  a
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
, I! ]) L: W6 ~/ m　　做法：( j: c1 {3 c7 ]& [
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
, |8 f. p* M# l2 \6 j7 y$ j　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。; @% n* r8 V9 a$ V2 D  D% b
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
( c  D5 |/ _' S) s　　功效：
  `# h( U7 {$ D* c( Q　　清毒、美白、去积水，一次完成！7 S' c, m& j+ v6 {7 i! l' P2 f
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！( v  u; ^9 T0 ]* I$ R5 h
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳+ `8 {6 K8 }2 d& ]5 _
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材料：
! `  w% h! d3 x0 U4 V6 T　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
; T; j$ V. |! l3 O- c, w* N" A　　做法：
* `" x+ r0 {: E3 e0 A　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。+ Y; U- c# @- ~, M" E
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。5 [  U2 H. W3 R3 s1 x, V7 T) v
　　功效：6 D; l, J* B: Q: k6 ]/ t* c
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
; }/ A# D  S% }1 P; J2 n4 i& Z　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！