[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果" g8 f+ s* Q0 a$ v
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材料：. O! l7 F. x: T* a
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。' ^% ~$ E. K4 n% e* b- D$ }
　　做法：
/ V9 {2 D! E' E+ o3 j7 h* q5 v　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
0 _& n. ^+ U2 G% ~4 J! @　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。+ G* t2 _6 W1 p# N8 {
　　功效：5 i$ a" G0 V" X* S7 Y) w& Z
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
" l. q) e' Y* H* c# S: E+ U　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！1 ?$ H: \# Q. l. i" Q& s& j
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元气配方：超健康养生三明治. D6 R5 _3 R2 [) H" N  {) R9 ?! w
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材料：
  Q  D6 X# y- b' g7 _& Q! u　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。& O6 p- k* I( |: Y$ \* T
　　做法：
5 F9 H, B' ?7 x; h1 B* o　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。' Z/ U/ q2 X! I8 A- P4 ~
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。0 J) T- M3 R2 t: l. ~5 O# x
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
9 l5 n5 k" b" w3 r' W　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
+ x3 N& y, f( e" {/ l, \　　功效：
+ y! }! p7 V& m' T( B# J　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。! E+ x8 e2 Y# k* A( R- z+ G3 d
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
, \" g( V+ Y9 w1 H　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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1 }% y* e  ?4 R% Y9 v# h材料：7 R0 D- w" d; n- [
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。8 s- p# U0 B3 R" t
　　做法：3 l+ Y; I! t) r6 a
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。+ ]- W8 m/ p" Q, l6 E8 W3 n
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。& a. {' b) v" W6 P: M% Q
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
+ o; h2 x+ u4 S7 X　　功效：
. {" s0 F/ j& N9 }　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
/ \4 x6 \& Z: V. ^* E2 F( B/ J　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁! C5 Q. Q3 J! S

5 j2 o: z% G5 N. y8 `0 m0 b材料：
! }" \$ F1 X* E* V　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
  C8 `) V! s  }& p　　做法：- F1 t+ T. v- v- r7 ?3 [# `- J1 }
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
. E) a4 c3 J) ]  p( o　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
2 y, ~: G3 s% e3 n8 ?　　功效：
5 {* K- [; F& [2 E' M3 ]: B　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
3 W! h$ }* f4 ]　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：
3 Y! m" G/ _8 F6 @' k$ o　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。" e' M0 a# n% h* e- a! ]# ~! u
　　做法：
# i) ^" Q: q) s! D8 F# d　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。% ^7 {! R5 e# I! K7 F
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。$ w" Y  a6 a; ~' A" |* `
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。) ?, @" M0 l; \/ S' ^, d  e
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。6 m5 i  d- {2 p0 r
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
! }, \/ P+ B6 `6 M1 |　　功效：7 W* E" [( N6 V. w
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！7 u6 t" X1 I3 B) l' b( Q

2 K8 [* r& e" m/ k抗老化圣品：酪梨牛奶9 Y3 g/ |& Q' `
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材料：
9 k, T/ n6 c) U: d+ J( J% L　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
. G) L& m" s* X; Y3 T* ?" I　　做法：
; a6 B* N# t4 ~  n4 |　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
" a2 Z1 x2 |; V# t　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。5 x* M/ g* [8 q
　　功效：
2 d6 j. g4 @  z! M! V' b! z　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
5 k3 \, X9 j$ \5 k　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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1 U- n' e6 [) |, ^- A材料：' ^4 |. j4 Y# p
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。5 v4 }- g7 |1 `
　　做法：
) d6 C( K! Q. @& B　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。; k6 J# `, ?# V( j
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
6 y# C- r" |  _; W) V1 L　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。6 y5 W3 U/ ]! z/ o% v8 y, Q
　　功效：
$ x$ p9 Z  l5 N- O- s% j3 w　　清毒、美白、去积水，一次完成！
1 i2 @& p, b( R4 r# \/ E　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳; f$ S! b% w7 ^* ^, u/ n

1 \1 A: T  F$ ?" P7 T材料：
, l+ M: B( I' j　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
# G. u' z. M! l) B) W+ r, p　　做法：
: F% V1 N6 r/ u- j" O# I　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
4 N, w3 d' u8 h6 T2 [+ D　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。# P! F! ]2 ]2 I5 i+ F( ]
　　功效：
. d) f5 m8 L( I. [　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。; \  [5 J* ]# T* {; X
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！