[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：% ]8 Z9 [' m  P4 W/ x! f" f: r* [
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
+ d( u: e, _* k1 v  {. d: \1 e8 ?5 C　　做法：
' e+ S, E2 [. I6 m& x: }2 V% r0 v# {　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。" b9 U" m+ Z, w0 w3 I  u
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
  P0 p$ R* L7 @6 P' N. Z　　功效：6 b2 M( H5 n% s
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
3 m. u: Z. p4 n; _　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！! e, W# z  J, N, i$ d6 ?) z

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9 U: I! ^6 @  S+ [0 t" V元气配方：超健康养生三明治  n- }3 p. B/ N, s$ |

! e9 t  t* E. E% ^( V, G材料：* ?) d( ^7 V. d/ ?3 m% R* ]
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。' e4 ?( X* P1 Z' w: [6 b8 G
　　做法：8 k8 H4 n1 j  {
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。7 Z) s2 V# z( a% P2 E8 T
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
0 t1 y, e6 ~! F9 i! Q/ ]$ @　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
  ^6 [8 a# V6 @9 z+ _/ y　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
9 P  C. y2 ~1 }　　功效：% v6 M+ [% ^, C/ [9 M
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
' U7 h& T* q# {. w; P% ^4 D. V　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
& b; k  P+ F/ ^& N! l8 Q　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷! x7 M; h1 g  t. w+ B. X. L
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材料：& H" b( j6 \" n8 ?% u( u7 d
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。/ g% p$ k- e% j! N- \
　　做法：
$ [8 \+ N4 F, _  z6 X2 C　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
" k" q1 ~- H2 r& T' p6 b　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
% j' j# |4 L7 a) B　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
$ {8 R% g8 \3 u# |2 h9 K/ a　　功效：
4 k& o! ^+ r* |4 S4 z　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！" L; ~. ]8 S9 d+ b
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！4 |8 {! N8 M1 W7 R

! z2 ]% W6 B, P! @' D维他命C满点出击：奇异果汁
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& B5 h7 S! @9 m( y8 |1 j材料：
& F4 t' j, i+ s& W0 s" v3 ^　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
/ \+ |& a* s; l! v　　做法：
5 C5 T+ h# v0 w4 o' Y. U4 t　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
0 u; ^% ?: k$ L, Z/ ?　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
5 h% N' f% U& s. ^6 U; Q6 B6 T　　功效：- a/ x) t4 B9 j4 F
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！0 \7 F" Y3 ^/ ]
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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% D! D$ t& ?% _6 A' S3 Z材料：. J  V1 \$ {# h( D: S5 R
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。. l9 j6 |: ~- g! j+ `; Z
　　做法：
4 o% i' ?$ K5 n# P　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
0 f1 y) [" X2 V; ]" b　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
$ P$ |6 `# d0 Z' x% b1 j　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
/ O- d' n: ^6 J) W　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
3 e2 W% s2 X  j( m" o, i3 j8 h　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
' _. W# X  z* ^4 K　　功效：
5 q! A: Q- P. U( P' Z4 I　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！7 K+ H/ _9 o, S
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抗老化圣品：酪梨牛奶5 F8 A! y( o& `8 ^: }, \

& j. x% B1 K' d+ m5 y1 z材料：3 C" h$ \1 q# G' d) @/ F
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
/ e5 p+ P7 G1 M/ C  b9 T/ C1 b　　做法：
  w2 x  ]3 p7 r' @/ @% f8 l# K　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。: u, B8 z$ d) d6 B
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。6 b* l7 V! I6 K& r7 [, p
　　功效：  ~: j' k: _4 B; c1 I
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！! `; P/ s; _9 d" F
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格
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$ x% H$ C9 S5 w& w* W" Q4 M材料：
& J9 P! w0 D0 m8 _0 P* V　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
' r; ^0 c# ~  p$ _. v　　做法：+ X6 W" i& i& h7 v
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。7 N+ i) Y: v' L
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。/ h( D) _" }% X  F
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。0 R, v: B: D( n0 Q! O! {; q
　　功效：
+ S" N* f( }  @8 j0 w　　清毒、美白、去积水，一次完成！- K* B0 j5 M, o8 ~
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！( t7 M7 ?4 ^. v2 E

5 w% j" q% j& w! F2 C% @; O  O& ?  R7 X活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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0 V4 @* E( V  V1 y8 \材料：5 @# C+ k% t# k) g3 W
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。8 \. v, N7 I5 G8 s' z
　　做法：
+ q5 o2 }; @( c4 s" V; P* a　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
, g! N, _7 [% e% E3 D( X" n& _9 W% \　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。$ S' g1 }* D/ o- \
　　功效：  f1 B1 i- r! I, H2 r
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
8 g; t. `. K4 {　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！