[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：2 [$ Z4 r; I/ }" y: _/ k
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。) o2 Q% @  o$ B- a8 |! C
　　做法：
7 R$ W5 ?7 V* I" o, m3 a　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。: \  ~8 m% {, N6 [
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
" d  A8 t, k( z/ m. f　　功效：+ N6 I! |3 p9 ?5 Z5 [$ Y+ B3 G
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
& S$ z. Z) N; C　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！' R. S2 A/ O9 {) |! E; O

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元气配方：超健康养生三明治
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材料：
# D1 o/ O( d" }. ]: s　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。' \2 |3 D1 Z6 J0 N
　　做法：
/ c' k0 T7 D" v　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
5 K+ I  @' J8 ?( W: y　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。7 F1 w8 t7 U+ z9 G' C( W0 P9 W0 d& U
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
; U: t. s4 _0 w　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！: `& q" z" Q% ?5 o7 o" C4 X- B% H
　　功效：
0 ^6 M- J- ]* m9 @6 X  Y. V　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
4 N6 B* S/ e8 ~& Z7 R　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
& j$ [  ~6 O: e$ t" f& |8 f* J* E　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷) K$ n$ B0 o2 W

4 f/ a8 s0 J) E$ A材料：9 ?8 A% L0 o2 q6 x2 e1 _
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。! ~! I' p' X, U+ L! X. h# W! v
　　做法：
$ C, B1 m) I# z3 f; m　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。. ?. R% M9 v( _% C5 l+ I7 Y
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
8 b5 b4 o0 I. t. `8 z9 {8 |) @. V* j% m　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。1 b1 x  p3 F: @( {6 E. L
　　功效：
7 ]: E6 I: F* c. i1 G* i　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
. F- H- ~: _( d7 F　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！4 Z* M6 ?& X" |/ l6 j5 T
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维他命C满点出击：奇异果汁" r7 q* t3 n: Q3 `- t) g

8 m: ^  P- S* G7 {3 {* I  C0 ~材料：$ ^( a5 _% i& F. v
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。' B1 r" k2 \' o7 D. U. X+ o
　　做法：; `" Q  J/ j. D; R& v, D
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。! \! X0 |, t+ b" U+ Y
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
5 V/ v& a2 s# b　　功效：
5 W) h$ C4 O+ J9 S8 l　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
; G5 O: J2 F* {" _　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪7 d7 N. N" i  f9 I

3 o2 ?; l' t" Z' w" @; p+ ?# x材料：
& I9 B8 ~/ C: B- c　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
: h- K1 k' `' J5 y) [9 y　　做法：
6 `4 D! E0 g' S9 ?. y　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。1 Y# t0 A4 T- ~/ |! L5 O4 [/ a% @
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。+ R  x  c' ?4 E9 _: V8 c
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
; r7 I% ?8 u  a0 N9 |4 \　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。9 h) Q1 H9 B* v: j
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！/ W& ]$ q3 q8 @) X+ I, V9 Q; x
　　功效：: i2 [9 b, h& A
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！4 J% D- a% s" x$ m* [
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抗老化圣品：酪梨牛奶; }1 H" E& U9 a
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材料：8 K' h$ |& C' _4 \. |! B( d0 }
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。$ v/ G2 N2 E( s# i6 h2 j- o. @
　　做法：  R* D* s0 S: ]8 ^$ O: v+ q
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
+ h8 q2 b6 I* u; ]' G　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。4 s' I! @3 s6 `5 Y+ m
　　功效：9 t9 u. ~3 N, f4 T
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！& J) ^0 X+ P" S* K2 I6 n
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格& L& \4 Q! W0 p7 J' \/ w0 Q& V
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材料：
: R! ~! D# R( z  X$ O　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。" s2 J: |9 I: }& ~- B
　　做法：' j) u, V' N1 O/ ~7 v5 V5 i
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。! j' t- B5 I" q' L7 G4 O. i
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。% [/ e& S$ v* O2 }5 i
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
9 v9 e, q8 G1 N　　功效：0 y# c- p% ?0 C0 w/ p
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
6 o! n0 e( |/ v　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。5 Q, `( v3 l) X/ V3 c7 b
　　做法：% N+ d# Z8 n+ V9 Z
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。0 B. ~1 c- r5 L+ i( _7 W7 S! n
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。) o( M, ?+ h7 l2 N7 I! }
　　功效：
& y% v& \/ a- W4 `- U8 g　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
  d4 c) ?5 ^2 z; \- O0 G　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！