[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。' p& g& Q; G3 a3 i) F5 ~8 W
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净0 i4 l. V8 n( b7 m: y) |$ R
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。' d1 Z! @7 L  F% X' ~! j
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
/ l5 ?  h1 E# e' t. ^! a) f% `0 l5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。2 T5 V: t/ h. v7 J  K2 h
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
! r) E  A6 m1 X% w7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
* S+ P( h( j, K$ z7 r3 {9 e8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。0 C5 o& O% {4 ?- ?" i; b
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。) O* Y8 r) D+ i: C+ U
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心