[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
: T- Z! e' G. k! a2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净1 f) K4 Q6 B2 }* W  e% d
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。; ^5 g/ {2 n8 K( U
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
  I- Q& V- I8 E1 ]# j5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
8 i. r( U+ }6 s# l6 `; {6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
* G' ?' L- h! ?" }5 v0 {1 U* z7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。6 }) X4 _2 L- C) i0 C" X
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。" V# B2 [: S. l
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。1 g# v9 e+ ]: {; d1 a
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心