[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

　　
* V) D( X. B8 t2 P  H萝卜缨0 \0 l  c6 r4 E" i# F% h1 s  y1 c

  W& k9 R3 `0 ^/ T1 l　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
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　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
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1 Y( ?- D/ T  Z/ V7 ]莴苣
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' u0 r8 f( x7 K2 a& z8 o　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 5 N6 s; c/ f- z3 s  x, v. m
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　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。 + s$ M0 O1 `8 [0 T
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南瓜 , Q, `2 V  H% r$ v$ X$ E# `
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　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
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　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。 / F; ^% b3 L! b: T# }
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7 U- i) ~) v9 \. d7 N4 Z' \% v芥菜
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　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。 % P3 S8 K* W1 Q" e
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　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。 ( o, r0 \( L3 G

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+ Q0 ?+ Q: O0 ]$ I" S# h0 U) [带皮山芋 ( u6 t; D0 J7 j+ O- W. ?! m: {
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　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。 ) j2 v: y6 H5 m: j; Z3 G
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　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
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西兰花
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　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
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　　吃法：凉拌或加入沙拉中。 - w1 _! R; r, Z' Y. C3 ?1 U- C% Y
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0 h' S/ @8 w9 n2 [0 \胡萝卜 ; a9 |6 W" @* d1 k4 f

, O, L% Y7 O  x6 }3 b9 P　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
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　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。 $ N6 e( q  ~. ?  R* I1 X
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红柿子椒
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1 g6 [: T. w- B- F　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。 4 h" ?6 g5 P5 U) P- c
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　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

小格

也没我爱吃的饿

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。6 u% Z  m% B7 C) l3 P+ {% L2 x
胡萝卜也好吃。! K6 m# e! g' H* j6 ~  F. X* o/ o
萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

甜橙

没有一个我爱吃的