[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
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2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
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3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。& Y2 _* q: W" P3 K2 H4 m, X0 K

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4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
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4 W7 |% U, f' w* X                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表 $ M2 n! K1 A/ p* {3 E6 M; [
这里有个教做酸奶的帖子
- k/ i5 m2 _( u" J/ E- s趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

+ Z% U$ {8 @7 T' e* O8 o) d9 S+ Y+ _靠 成本太高了吧啊4 x3 [1 H6 p7 C$ T1 C1 \
那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子
/ w1 u. y6 y- X. K% S  G+ \( G8 ]  y趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表   R& I$ a! X( }  `' E. ]% |; a1 B
不是说' |" h% j1 r5 D6 x8 u- r5 V! }
“30岁前找病2 u1 C7 O; A$ o/ N' y. C, Y
30岁后病找你”& Q6 Q9 o( F2 b3 ~8 C( E
8 `# F& T1 a+ @9 w0 O
怕啊。善待自己才好。
! _) n# |) V8 S! y小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

5 W8 c* T0 O; C, V改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说3 c% H1 k% w4 Q% y4 }: A  X
“30岁前找病
* o3 G4 V. p0 ^1 c/ l+ h# ?! f30岁后病找你”/ p6 J6 @$ G! K( {7 k. q  F
# V3 s! q& n4 y. B, i2 N' K* _
怕啊。善待自己才好。) X, u( g% t& Y
小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。& \  I3 o4 e/ o6 T3 K- \
主要是为了保护皮肤。0 r' P  t. ?2 o: t
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。