[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 6 o0 ?( e1 A8 C( Q# {
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2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。; x! u  `& D# H$ U8 i0 {$ R) H
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3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。  F- }" @. N/ H6 s% ~, y, ]
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2 o' v8 w+ W# R( g4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。6 N' l5 W$ _* ]6 ]' G

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5 z6 t; J$ g0 X$ j. n                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表 9 \0 Q: ?% B2 j8 S) h
这里有个教做酸奶的帖子: A6 f" J0 I9 `# b& B2 H5 J
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

5 a4 d- R$ s: T: f& b0 p# j
靠 成本太高了吧啊
0 C  D% Q$ d& {- I  m3 \/ z4 G那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子
  v, b7 Q. Q) \# l9 ^! h趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表
. h4 @+ \- F# S2 r. i不是说; L; V7 ~* \. h
“30岁前找病4 @; o5 L$ X. x/ Y1 [8 F
30岁后病找你”
( R! J5 _) |! g2 D$ O' {6 w' o
怕啊。善待自己才好。& A  G# `6 \$ d) a
小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

; [+ n' y( m0 _9 S; w% ]6 B改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说" I& t! S" t2 `' n; S5 \. l
“30岁前找病( {) v2 p" ]1 u8 x* w- a
30岁后病找你”$ c3 A1 u$ o9 Z! W  W* }* ^
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怕啊。善待自己才好。
4 h  _4 A6 _: {' C# Q/ Y* p小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
7 I- f5 m; I) ]# O' Z# d/ G) ^主要是为了保护皮肤。% t# z* @; e6 ~: ^3 _# S6 M
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。