[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
( s) j* R! q7 }' F2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
" v" K! i5 y8 S* t, X* a" i9 {3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
; G" ]) j" U* u4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
$ t$ ~) g4 B, W# P5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
0 b6 O3 b) V3 s) H% _# V( M6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
! E$ N% E6 o- H3 r3 _" K5 P  X7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
6 E- T0 v5 ^) P% ]3 {8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。" Z  R, t4 ~0 v/ S
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
3 q$ J' t/ V" }- p10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心