[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果3 @) m$ p8 G: Q# d( ]

* O+ p1 _; R, T材料：
8 _; V3 V4 f7 {" |# g5 B　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
8 l* t- L+ \, S+ w( G　　做法：0 m; C9 o7 e3 S& }6 C, i
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。1 [" w! C+ K+ r5 C0 `
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
0 \. `0 \3 c! y( F5 d* X1 }' ]2 h　　功效：
# \/ t; V5 ]4 r8 I9 [　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！( U% \: y) D. V" C7 Q/ J6 [9 V
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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材料：& d- N3 r2 k7 K# |
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
5 ^, ~9 Y" q* V! R　　做法：0 v- `4 j. p, g* _1 [
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。* p. ~& X' Z; R; S; W6 ^
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。& e0 U$ m) S8 T0 v; u4 I
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
3 n( X- ^7 i' F　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！: M& t5 C- q6 ~5 W
　　功效：
; m4 m  J- x4 P, }3 s6 t　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
+ G8 J5 d- K( }  Z+ B　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
! u" X$ k! W6 ?% V5 E* n9 {　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：* I& z( T+ i; k( V, f0 x
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
. @3 z# L& e9 r4 B% d# e* F　　做法：! m- w' s0 \  E
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
8 a. R" W! m6 ~, |) c. X' k　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
4 _5 Z5 l9 B9 J& k　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。/ H. ~2 ^5 f" l, d" i; E* l7 q
　　功效：
/ {/ y; M( d, I　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！3 [5 n+ j1 ~% {, h: a' Z* B  C$ g
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！4 M0 I% B' L  k- F

- p; u7 e  a0 J3 A4 M维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：, A6 R: C/ Q, T6 l- i
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
, ]8 V2 Y/ u0 c, `' g$ f　　做法：8 B- e3 C3 {3 a1 J  F( N
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。+ y$ X. r0 M; z1 \$ d* [5 v
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。' W' }+ _/ d1 B- n. y
　　功效：! D1 Y2 q. Q% k9 G: E
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
2 m# M8 A9 V5 U! y* w　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪+ W: {" P( `' X- s2 U1 p

' }/ p, x6 `$ q! T材料：
$ w2 ]% j6 _9 U# ?2 v( v　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。1 [# e- {. d3 t( Z! c9 ?
　　做法：0 H0 F( O" B" o
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。/ S1 U) a1 T0 G8 h) A
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。3 y  ]) `" n; }6 |
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
0 u5 r0 v' r2 \. X' q9 ^　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。0 G0 u/ X! w4 M  G& k( P: @
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
6 ?/ E: Z6 Y( T7 L) Y9 l6 ?' b　　功效：( K( Y  r9 R8 ]/ _
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！/ u" C* m8 d, k- l
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料：) [/ U+ j& ?4 l8 Y/ |& A- h9 m
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。7 O) \( @- X* p8 Z
　　做法：
( p& ~# w2 E" r2 i" y( o/ b* Z　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。! F1 O. o  i+ {: c
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
/ H; i! U. Q& }2 u* c　　功效：  e2 }( z" Q8 h% |$ `1 E
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！" q+ |* Z% \/ w: B0 _% F4 D0 c
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格5 e1 E' O7 E! G6 K

* j& O/ `7 j& H$ T/ V' e材料：# v* o3 [# X" t* {( U8 j4 `
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。: a# w+ C6 e* @% q
　　做法：
3 j0 w7 @  a+ n, ?; ]) H5 ^　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。2 n. _2 ?) d! m+ O3 K6 o+ u* g
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。! \. p2 b1 x. @, A+ @  K) f
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
( _9 Z. G( t3 Z6 t& U( x7 D( F  G　　功效：4 x# o- B+ ^& H: ^( n1 Y9 p
　　清毒、美白、去积水，一次完成！0 I2 x& ?1 b% U$ U
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！* F" a5 X: l" i: D
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳5 O7 P% y7 I: b% F+ F' |! h
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材料：
! C+ G* s" B& G% Z: E　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。. }1 _" t# K* B+ t2 z7 z! q: ~7 s- L
　　做法：" C6 n1 \' m) t% f
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
) B$ k, n$ `% ~7 P4 T# K6 ?! E" r& q% e9 Q& H　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
' D3 c, T/ r% _( X1 A　　功效：
9 E4 k. _" v4 _0 X6 \  v; T0 `& F0 s　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
+ g+ k8 E. \% k& r- m1 v; a* b　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！